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杨梅行业发展趋势 杨梅市场现状分析2023

2023-04-18 19:51:38 来源:互联网

杨梅行业发展趋势分析

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。杨梅喜温耐寒,不耐酷热,喜湿耐阴,生长在海拔125~1500米的山坡或山谷林中,喜土层深厚、土质松软、富含石砾的酸性土壤。杨梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播种繁殖。

杨梅,喜酸性土壤,原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。


【资料图】

杨梅,杨梅科杨梅属的常绿乔木植物,树冠整齐呈球形;枝脆易折;叶革质,互生,呈披针形或长倒卵形;雌雄异株或偶有同株;雌花序为柔荑花序,为鲜红色的丝状;果实是核果球形,外表面有乳头状突起;果色有红、紫、白,粉红等色;花期4月;果期6~7月。杨梅又名龙晴、朱红,因其形似水杨子,味道似梅子,故取名杨梅。

杨梅是浙江省最具特色的优势农产品,栽培历史悠久,品种资源丰富。近年来杨梅产业发展迅猛,已成为浙江省第二大水果产业。浙江省杨梅主要生产地为台州市、温州市、宁波市等。

杨梅行业市场现状分析

杨梅树性强健,易于栽培,经济寿命长,生产成本明显比其他水果低,因此,被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可挂果,8年后进入盛果期,株产量50~80公斤,大树株产高的达300公斤,最高达到500公斤,连片种植平均亩产1000公斤,高的可达2000公斤。主产地浙江仙居的特大果形的东魁杨梅,在肥水充足的条件下能稳产高产,一般5~6年始果,10年后进入盛果期,株产30~50公斤,15~40年生大树平均株产70~80公斤,最高达350公斤。

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

数据显示,2015-2019年浙江省水果种植面积不断下降,产量则呈波动式增长;2019年浙江省水果种植面积为321.52千公顷,产量为744.11万吨,较2018年增加了0.49万吨。杨梅是浙江省最具特色优势的农产品,是全国杨梅生产技术、科学研究和种质资源的中心,种植面积和产量均居全国第一,2014-2019年浙江省杨梅种植面积较稳定,产量则逐年增加;2019年浙江省杨梅种植面积为88.77千公顷,产量为61.84万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国杨梅行业发展趋势及投资风险研究报告》显示:

浙江省杨梅种植面积占水果种植面积比重不断上升,2018年浙江省杨梅种植面积占水果种植面积比重为27.51%,2019年浙江省杨梅种植面积占水果种植面积比重为27.61%。浙江省杨梅主要生产地为台州、宁波和温州三大产区,东魁、荸荠种等良种是全国杨梅生产中的主栽品种。2019年台州杨梅产量为20.58万吨,宁波杨梅产量为14.87万吨,温州杨梅产量为12.11万吨。

企查查数据显示,全国范围内共有近万家杨梅种植相关的企业。其中浙江省以2941家相关企业排名第一,云南省、江西省分列二三名。从注册量上看,2019年注册量达1097家,同比下降1%。2020年注册量达1083家。截至目前(2021年6月22日)共新增442家相关企业。从注册资本上看,74%的企业注册资本在100万以内。

公开数据显示,2020年,仙居杨梅种植面积达14万亩,产量达10.6万吨,鲜果产值8.5亿元,全产业链产值则达到了20亿元。目前仙居全县建有25个仙居杨梅观光园、25个高标准仙居杨梅示范园区和65个绿色标准化示范基地。每年杨梅节期间,游人如织,城关大大小小宾馆爆满,形成了独特的“杨梅经济”现象。据统计,去年杨梅节期间,全县各景区共接待游客169万人次,果园观光收入1850万元。

杨梅深加工产品行业市场分析

杨梅汁,是一道饮品,制作原料主要有蜂蜜,杨梅。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,益于抑制人体内癌细胞的生长和发展,提高健康体质。

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