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【热闻】7年,免费午餐暖和虬城

2023-03-06 08:53:36 来源:飞行的小猪

本文转自:三明日报

厨师正在预备食材。


(资料图片)

许多市民到欢喜斋用餐

江水凤今年74岁,是欢喜斋里“双老”义工之一,从创办之初就在欢喜斋帮忙。

店长邓爱仙给老人们端菜

●邹晓红杨锏平文/图

沙县区东门仙洲半岛四周,有一家免费的素食馆——欢喜斋,很吸引人,特别是老年人、低收入家庭职员。丰盛的菜肴、软糯香甜的米饭,可口入味的饭菜,天天中午11点到12点供餐时间,会迎来许多市民到这里用餐。这里有菌菇、蔬菜、豆制品类等素食,让用餐的市民很欢喜。2015年8月欢喜斋开办,至2023年2月,用餐人数达377107人次。

欢喜斋开办之初,很多人质疑这样的免费午餐能办多久?如今却坚持了7年多,这一路走来,是一大批义工在这里默默付出与奉献。

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天天义工厨师都要安排当天的伙食。固然是素食,也要尽可能地做到当日的菜肴与前一天的不重样(逐日有六菜一汤),以期让所有用餐的家人吃得不腻,吃得更欢喜!

为了节省开支,义工们自己开车到三明蔬菜批发市场购买,每次往返都要花近4个小时。从购买、装菜上车到回来后卸菜,固然辛劳,但他们明白辛劳是值得的。一些爱心人士还会捐赠大米、面粉、菌菇、豆制品、青菜……

欢喜斋开办以来,前来做义工的人时有变化,但不管如何变化,总有一些义工至今仍在坚守,始终没有离开。

摘菜、洗菜、烧饭、烹饪、收拾碗筷、维持秩序……义工们和谐地相处在一起,几年如一日,不怕辛苦,用自己的爱心为前来用餐的市民提供了一顿顿安全、健康、恬静的营养午餐。

7年多来,前来欢喜斋做义工的达34261人次,他们中有二三十岁的年轻人,六七十岁的古稀白叟,还有八九十岁的耄耋白叟;有姐妹、母女、兄嫂……一顿顿免费的素食午餐,传递的是慈祥虬城的善举,是这座城市的暖和。

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本文转自:三明日报

厨师正在预备食材。

关键词: 免费午餐